Кабачковые оладьи теперь готовлю только так! Виной всему — секретный ингредиент

Кабачковые оладьи теперь готовлю только так! Виной всему — секретный ингредиент

Оладьи из кабачков — самое нежное и легкое блюдо из этого замечательного летнего овоща. Мягкие блинчики, похожие на драники, придут по вкусу даже тем, кто равнодушно относится к овощным закускам. Они вполне сойдут за самостоятельное блюдо, только испеките побольше!

Кабачковые оладьи по-турецки отличаются тем, что в тесто добавляют много зелени и сливочный сыр: подойдет фета, адыгейский или брынза. Кабачки используйте молодые, можно цукини — блюдо получит более аппетитный цвет.

Ингредиенты

Кабачок 800 г

Лук 2 шт.

Яйцо 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Пшеничная мука 0,5 стак.

Брынза 200 г

Петрушка 0,5 пуч.

Укроп 0,5 пуч.

Соль по вкусу

Оливковое масло 3 ст. л.

Сметана 1 стак.

Чеснок 3 зуб.

Приготовление

1. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 20 минут, пока не пустят сок. Затем отожмите.

2. Зелень и лук мелко нарежьте, добавьте к кабачкам. Яйца взбейте и отправьте туда же.

3. Натрите или раскрошите сыр, добавьте к смеси, всыпьте муку с разрыхлителем. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

4. Сковороду нагрейте, влейте масло. Обжаривайте оладьи с двух сторон по 3 минуты.

5. Готовые изделия выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте оладьи с поливкой из сметаны с чесноком, пропущенным через пресс. Заменить соус можно греческим йогуртом. Не забудьте сохранить рецепт: в сезон будете пользоваться им не раз!

Источник

Барби отдыхает- журнал для женщин, знающих себе цену-barbiot.ru
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кабачковые оладьи теперь готовлю только так! Виной всему — секретный ингредиент
19 фраз, которые не следует говорить беременной жене
Adblock
detector